4 عدد خیار را بشویید و پوست بگیرید سپس رنده کنید تا ریز شوند خیار های رنده شده را به همراه نعنای خشک - نمک- فلفل و قطعات یخ ریز با دو لیوان ماست مخلوط کنید . توجه داشته باشید یه مرور که یخ ها اب می شوند باید ظرف ابدوغ خیار را هم بزنید تا آب از ماست جدا نشود